Puha mézeskalács

Hozzávalók:
50 dkg méz
2 db tojás
2 db tojássárgája
6 dkg cukor
50 dkg liszt
1 kk szódabikarbóna
2 dkg őrölt kardamomimag
1 kevés fahéj
1 kevés vágott mandula
Útmutató:
Az 50 deka mézet meglangyosítunk összekeverjük, 2 egész tojással, 2 tojássárgájával, 6 deka cukorral, 50 deka liszttel, 1 kávéskanál szódabikarbónával, 2 deka őrölt kardamomi-maggal, (Inidiai fűszer) késhegynyi fahéjjal és jól összedolgozzuk.

Kizsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, tetejét meghintjük vágott mandulával és egyenletes, de nem nagy tűznél 30 percig sütjük. Kihülés után szeletekre vágjuk.