Barackos rétes

Hozzávalók:
80 g tönkölyliszt
40 g pálmazsir
400 g őszibarack
80 g méz
40 g zabpehely
Útmutató:
A lisztet a zsir felével, egy csipet sóval és egy kevés vizzel összegyúrjuk, majd hűtőben 20 percig pihentetjük. A tésztát kinyújtjuk, vékonyan elkenjük rajta a zsirt, és duplán összehajtjuk. A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, elhelyezzük rajta a cikkekre vágott barackot, meglocsoljuk mézzel, megszórjuk zabpehellyel, és feltekerjük. Forró 220c fokos sütőben megsütjük, és felszeleteljük.